Nu er det efterår og dagene kan blive lidt mørke og kedelige, derfor er det tid til at tænde stearinlys og hygge med familien, gerne omkring noget lækkert.
De danske æbler er stadig rigtig lækkere og bare duften kan jo gøre en helt sulten, så her kommer en opskrift på en rigtig nem æble crumble...
Æble-kanel crumble
4 personer
8 stk. æbler
120 g. smør
120 g. mel
120 g. sukker
50 g. hakkede nødder (mandler, hasselnødder el. andet)
1 tsk. kanel
tilbehør: creme fraiche
1. Skæl og skær æblerne i grove stykker
2. Bland smør, mel, nødder, kanel og sukker sammen til en smuldrede masse
3. Held blandingen ud over æblerne
4. Bages ved 200 grader, til den er gylden og lækker
5. Nydes lun med creme fraiche til
Bon appetit
torsdag den 13. oktober 2011
mandag den 3. oktober 2011
Karrysuppe med fersken og rejer
Vejret idag er ikke det bedste og det er bare gråt i gråt, så det man virkelig har lyst til en dag som denne er da suppe.
Her er min ynglingssuppe og rynk ikke på næsen før du har prøvet den, for den er virkelig god, det gode ved den er at man også kan spise den kold dagen efter med lidt croutoner på, hvilket også kan bruges i steder for rejer hvis man ikke kan lide fisk.
Karrysuppe med fersken og rejer
2 personer
200 g rejer (helst små)
6 halve ferskner fra dåse
2 spsk. sukkerlage fra fersknerne
1 ds. flået tomater
1 stk. løg
1/4 l madlavningsfløde
3 dl. vand
1 spsk. karry
1 stk. grønsagsbouillonterning
1 spsk. olie
- salt og peber
Tilbehør: brød
1. Skær løget i tynde halve ring og steg dem bløde i olien.
2. Svits karryen af i olien sammen med løgene og tilsæt de hakkede tomater, vandet, bouillonterningen og madlavningsfløden og kog sammen i 10 min.
3. Imens suppen koger skær fersknerne i små mundrette stykker
4. Tilsæt fersknerne og sukkerlagen og smag til med salt og peber
5. Vend rejerne i til sidst så de lige bliver varmet igennem
6. Servere med brød
TIP: Varm ikke rejerne for længe da de så bliver som gummi.
Bon appetit
Her er min ynglingssuppe og rynk ikke på næsen før du har prøvet den, for den er virkelig god, det gode ved den er at man også kan spise den kold dagen efter med lidt croutoner på, hvilket også kan bruges i steder for rejer hvis man ikke kan lide fisk.
Karrysuppe med fersken og rejer
2 personer
200 g rejer (helst små)
6 halve ferskner fra dåse
2 spsk. sukkerlage fra fersknerne
1 ds. flået tomater
1 stk. løg
1/4 l madlavningsfløde
3 dl. vand
1 spsk. karry
1 stk. grønsagsbouillonterning
1 spsk. olie
- salt og peber
Tilbehør: brød
1. Skær løget i tynde halve ring og steg dem bløde i olien.
2. Svits karryen af i olien sammen med løgene og tilsæt de hakkede tomater, vandet, bouillonterningen og madlavningsfløden og kog sammen i 10 min.
3. Imens suppen koger skær fersknerne i små mundrette stykker
4. Tilsæt fersknerne og sukkerlagen og smag til med salt og peber
5. Vend rejerne i til sidst så de lige bliver varmet igennem
6. Servere med brød
TIP: Varm ikke rejerne for længe da de så bliver som gummi.
Bon appetit
lørdag den 1. oktober 2011
blog? hvad for noget?
Her så mit første indlæg på min nye blog.
Ved ikke helt hvad en blog er endnu eller hvad man bruger den til, men jeg kan vel forsøge mig frem, man ved jo ikke om der overhovedet er nogen der læser med...
Så man kan godt sige jeg er ret forvirret, så slog "blog" op på wikipedia og fik det her frem:
"En blog (eller en webblog) er en hjemmeside som opdateret jævnligt med korte tekster (indlæg eller poster) med den nyeste øverst. Der er ofte mulighed for at læseren af kommentere de enkelte indlæg. Indholdet kan variere fra det personlig dagbogsagtige til de politiske debatter eller tematiske emner. En blog er oftest knyttet til en person, men kan også deles af en større gruppe. Den der skriver en blog kaldes en blogger."
Idéen er at jeg vil ligge en masse dejlige opskrifter ind når jeg får dem lavet samtdigt med jeg fortæller lidt om min hverdag og andre små anekdoter der knytter sig til de opskrifter jeg ligger ind.
Så alt i alt, her er mit nye liv som en blogger.
Ved ikke helt hvad en blog er endnu eller hvad man bruger den til, men jeg kan vel forsøge mig frem, man ved jo ikke om der overhovedet er nogen der læser med...
Så man kan godt sige jeg er ret forvirret, så slog "blog" op på wikipedia og fik det her frem:
"En blog (eller en webblog) er en hjemmeside som opdateret jævnligt med korte tekster (indlæg eller poster) med den nyeste øverst. Der er ofte mulighed for at læseren af kommentere de enkelte indlæg. Indholdet kan variere fra det personlig dagbogsagtige til de politiske debatter eller tematiske emner. En blog er oftest knyttet til en person, men kan også deles af en større gruppe. Den der skriver en blog kaldes en blogger."
Idéen er at jeg vil ligge en masse dejlige opskrifter ind når jeg får dem lavet samtdigt med jeg fortæller lidt om min hverdag og andre små anekdoter der knytter sig til de opskrifter jeg ligger ind.
Så alt i alt, her er mit nye liv som en blogger.
Abonner på:
Opslag (Atom)